Thais Garrote Gastronomia Archives - Página 5 de 16 - Thais Garrote
11
fev
2016
Muita tradição no Café Luso
Postado por: Thais Garrote

Situado no emblemático Bairro Alto em Lisboa, está o Café Luso, casa de fado fundada em 1927. Das antigas adegas e cocheiras do Palácio Brito Freire, edifício do séc. XVII que resistiu ao terremoto de 1755, se fez a sala de espetáculo com restaurante cuja estrutura arqueada confere uma acústica singular.

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Por lá, vários fadistas renomadas já se apresentaram e seu elenco histórico é um dos motivos de orgulho do Café Luso, que se vangloria de cumprir diariamente seu objetivo: conjugar com sensibilidade e gosto o talento artístico e o gastronômico.

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Sob à luz de velas começa o espetáculo com danças e trajes típicos portugueses e depois o fado, que é o repositório das alegrias e tristezas do povo português.

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Elsa Laboreiro que o diga! Fadista residente e representante da “grande alma” do Café Luso, sabe de maneira única nos encantar com a suas apresentações.

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A fadista tem a seguinte percepção: “sinto que não poderia existir sem cantar” e este costume, que começou há 36 anos, continua sólido até os dias de hoje. Desde muito pequena Elsa já encantava e cantava junto de sua família e um dos seus fados preferidos é chamado de “o fado fora de horas”. Elsa tem razão pois “o fado é mais sentido quando cantas, se a hora de o cantar passa da hora”.

E por falar em gastronomia, o cardápio é assinado pelo chefe de cozinha Alexis Gregorio que aposta na cozinha tradicional portuguesa, porém com uma roupagem contemporânea, resultando em uma evolução à nível gastronômico. Alexis aposta em uma carta reduzida, com sete menus (entrada, prato principal e sobremesa) mas com ênfase em produtos frescos e de muita qualidade. Para o Chef, é muito complicado escolher, dentre suas criações, seu prato preferido, entretanto, elege que os peixes e os mariscos ocupam posição de destaque.

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No Café Luso é possível jantar (menus no valor de 44 euros), petiscar ou beber apenas um copo para apreciar o espetáculo. Na verdade, tudo por ali encanta e esta tradição tão antiga, a cada ano que passa, nos revela que Portugal não existe sem o fado!

Vem viajar com a gente? (vídeo)

Gostaram?

Para assistir meus vídeos em primeira mão, basta se inscrever no meu canal do Youtube AQUI.

Beijos!
CAFÉ LUSO

End: Travessa da Queimada, n10, Bairro Alto, Lisboa

Tel: 21 342 2281

Web: https://www.facebook.com/cafeluso

PROJETO LISBOA A MIL

Criação e Desenvolvimento: Thaís Garrote
Fotografia e Imagens: Bruno Lisita

Thais Garrote

02
fev
2016
Passeio no Chiado e Almoço Gourmet
Postado por: Thais Garrote

Oiii meu povo, tudo bem por aí?

Como vocês já sabem, estou fazendo uma série especial de vídeos chamada “LISBOA A MIL”, onde compartilho com vocês um pouco das belezas e riquezas da capital deste belo país que é Portugal.

No terceiro episódio desta temporada, levei vocês comigo para um passeio no Chiado e para almoçar em um dos restaurantes do renomado Chef português José Avillez.

Para começar, passamos pelo Café A Brasileira, situado junto ao Largo do Chiado, na Rua Garret, 120 a 122, fundado em 1905 e que servia, na época, o genuíno café brasileiro. Além do mais, o local ganhou ainda mais notoriedade devido a frequência assídua de um ilustre frequentador que era, nada mais, nada menos que Fernando Pessoa, grande poeta português, dentre tantos outros escritores e intelectuais renomados.

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Depois fomos almoçar no Café Lisboa, um dos restaurantes de José Avillez, que é considerado uma das grandes referências da cozinha em Portugal. O Café possui localização privilegiada na cidade, em pleno Chiado, mais precisamente no Largo de São Carlos e inserido no Teatro Nacional de São Carlos (único teatro português dedicado à ópera e que contabiliza mais de duzentos anos).

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O restaurante conta com dois ambientes: uma sala no interior do Teatro, que nos traz à memória o charme dos antigos cafés, além de uma agradável esplanada.

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De acordo com José Avillez, “O Café Lisboa adapta-se ao ritmo dos que vivem na cidade e dos que a visitam. Por isso, no Café Lisboa é possível almoçar, jantar, petiscar ou beber um copo a qualquer hora das 12h às 00h, todos os dias, de segunda-feira a domingo.” A especialidade do Café é a cozinha tradicional portuguesa mas de uma forma reinventada.

Vamos aos pratos?

Como entrada, tártaro de polvo com maionese de alho e gengibre:

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Já para o prato principal escolhemos bacalhau à braz com “azeitonas explosivas” e pastel lisboa com arroz de grelos, ambos especialidades da casa:

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Para finalizar e adoçar o paladar, optamos por uma mousse de chocolate e pelo toucinho-do-céu de lisboa com sorvete de framboesa:

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Pratos saborosos, atendimento simpático e gentil, ambiente super agradável e preços convidativos (consulte o menu aqui) resumem, em poucas palavras, o Café Lisboa.

Vem viajar com a gente? (vídeo):

Avillez possui no total, seis restaurantes em Portugal, cinco em Lisboa e um no Porto. O restaurante Belcanto é um dos seus destaques já que foi considerado um dos cem melhores restaurantes do mundo pela prestigiada “The World´s 50 Best Restaurants List” e distinguido com duas estrelas Michelin.

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Café Lisboa

Tel + 351 21 191 44 98

Teatro Nacional de São Carlos

Largo de São Carlos, 23

1200-410 Lisboa

www.cafelisboa.pt

Gostaram?

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Beijos!!

PROJETO LISBOA A MIL

Criação e Desenvolvimento: Thaís Garrote
Fotografia e Imagens: Bruno Lisita

Thais Garrote