Thais Garrote Gastronomia Archives - Página 3 de 15 - Thais Garrote
26
abr
2016
Preços de carne, peixe, frango em Lisboa/Portugal
Postado por: Thais Garrote

Oiii genteee, tudo bem?

Há um mês fiz um vídeo sobre os gastos de supermercado em Lisboa/Portugal  (se você perdeu, clique AQUI para assistir!) e como vocês gostaram muito, resolvi gravar outro, com produtos diferentes do vídeo anterior, além de citar os valores de carne, peixe, frango etc.

Espero muito que vocês gostem deste vídeo e aproveito a oportunidade para indicar os principais supermercados de Portugal que são: Continente, Pingo Doce, Mini Preço e Lidl. Vocês podem entrar no site de cada um e conferir os valores dos produtos ok? Neste vídeo, as compras foram feitas na rede Pingo Doce e muitos itens estavam de promoção!!

Vem ver!!

Para conferir meus vídeos em primeira mão, basta se inscrever no meu canal do Youtube AQUI.

Gostaram?

Beijos!!

Thais Garrote

21
abr
2016
Esfirra árabe folhada aberta
Postado por: Thais Garrote

Oii meu povo, tudo bem?

Para quem não sabe, eu tenho descendência síria e por isso, a culinária árabe sempre esteve presente na minha casa. A receita de hoje é super famosa e apreciada: a famosa esfirra árabe da minha mãe! Essa receita é originalmente árabe e mais trabalhosa de fazer, porém, o resultado final compensa demais! Todos que experimentam ficam maravilhados e não é exagero viu, rsrsrs!

ATENÇÃO: Os ingredientes estão descritos abaixo, mas recomendo (fortemente, rsrsrs) que assistam ao vídeo, pois a receita é de nível difícil, ok?

Vem conferir:

ESFIRRA ÁRABE FOLHADA ABERTA

PASSO 1: Fritar a manteiga de leite

– 4 tabletes de manteiga de leite (250g)

Este processo dura mais ou menos 20 minutos. Fique sempre perto da panela para que a manteiga não transborde. Depois de bem frita, coar a manteiga e descartar a borra.

PASSO 2: Preparar a massa

Obs.: Use um copo padrão para medir todos os ingredientes.

– 2 copos de leite
– 1 copo de água
– 1 colher de chá de sal
– 1 e 1/2 de farinha de trigo (ou a quantidade necessária para dar a ponto na massa)
– 1 sachê de fermento biológico (15g)

Em uma tigela, adicione o leite, a água e o sal e depois vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos. Sove a massa até dar o ponto (quando desgrudar das mãos).

Cubra a massa com um pano de prato e deixe descansar e crescer por 1 hora.

PASSO 3: Preparar o recheio

– 1 e 1/2kg de carne moída (patinho)
– 5 cebolas picadas em cubos
– 1 maço de salsinha (pode usar cebolinha e outros temperos verdes que preferir)
– 2 latas de tomate pelado
– 100g de manteiga de leite derretida
– Sal, pimenta do reino, pimenta piri piri

PASSO 4: Preparar a massa para “folhar”

Em uma superfície higienizada, polvilhe farinha de trigo e despeje a massa que estava descansando. Faça uma espécia de “rolo” comprido com a massa. Corte-a em vários pedaços. Reserve. Mergulhe cada pedaço (1 de cada vez) na manteiga de leite derretida e abra a massa. Adicione mais manteiga de leite e vá dobrando a massa duas ou mais vezes. Depois de dobrada, mergulhe novamente na manteiga de leite, abra a massa e corte em várias tiras. Faça rolinhos, mais ou menos do mesmo tamanho e coloque-os em uma assadeira. Reserve. Repita este processo com toda a massa.

PASSO 5: Montagem das esfirras

Pegue um rolinho de cada vez, mergulhe na manteiga de leite derretida e abra a massa. Coloque o recheio e feche a esfirra. Repita este processo com toda a massa.

PASSO 6: Assar

Pré aqueça o forno em temperatura máxima e depois coloque as esfirras para assar. Elas ficarão prontas no prazo de 30 a 40 minutos.

Obs.: Depois de prontas, as esfirras podem ser congeladas.

Gostaram desta receita de “família”? Fica uma DELÍCIA!

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Beijos!

Thais Garrote